书店安全消防应急预案。

为了确定工作或事情顺利开展，常常需要预先准备方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。方案应该怎么制定呢？以下是小编收集整理的消防安全应急预案方案（通用9篇），欢迎大家分享。

书店安全消防应急预案 篇1

为认真坚持“预防为主、防消结合”的方针，落实消防管理责任，切实抓好企业内部的消防管理工作，控制和减少因火灾造成的损失，杜绝人员伤亡，保障企业生产经营的正常运行。根据《中华人民共和国消防法》等法律，并结合我司消防安全工作管理制度，对火灾的预防和处置作出如下预案：

一、加强领导，落实职责

公司及各部门要建立健全领导防火责任制和职工岗位责任制，做到对消防工作与生产经营同布置、同检查、同考核、同评比，切实将上级下达的消防工作目标责任制，分解落实到部门、班组、岗位、车头、人头，做到“四有一无”，即：有消防负责人、有规章制度、有值班守护、有消防器材、无火警及火灾事故发生，把防火措施落到实处。

公司消防安全工作应急处置工作领导小组：

组长：公司总经理

副组长：公司分管安全工作的副总经理和领导

成员：公司安委会成员和相关人员

公司消防安全生产应急处置工作领导小组下设办公室，办公室设在安全部，安全部负责人分别任办公室正、副主任（联系电话：

领导小组工作职责：

（1）负责指导公司消防安全生产应急处置工作机构的建设。

（2）负责与市公安局、武警消防支队、市交通局等部门的联系和协调，及时将本市和全国近期内发生的消防事故通报到全司各部门，编制消防事故隐患排查、防范措施。

（3）督查、检查各部门消防工作执行贯彻落实情况。

（4）负责承办全司消防工作的安排、检查、督导，相关法律、法规、文件等资料收集工作。

（5）发生火灾及时组织应一急处理，负责火灾事故抢险、救援、事故调查和事故处理。

二、防火抢险处置原则

及时报警：

1、任何情况发现火灾时，都应当立即报警，并立即组织义务消防队队员赶赴火灾现场及时组织灭火，疏散人员，救助遇险人员，排除险情，扑灭火灾，将火灾事故情况及时报告公司。

2、当火灾蔓延扩大，由公安消防人员实施专业灭火抢险，事故单位及时提供火灾现场消防设施配置情况和物质组成情况，以利抢险。同时义务消防队员转为协助警戒和人员疏散，维护现场秩序，严禁任何单位和个人冒险蛮干。

1、灭火抢险小组：

组长：公司分管安全工作的副总经理

成员：公司安委会成员其他相关人员

职责：

（1）根据火灾现场情况，及时组织现场火灾扑救、财产转移、人员疏散，安排相应交通工具运送伤员，就近医院抢救。

（2）在实施抢救伤员时应实行先重伤、后轻伤的原则，尽最大努力减少伤亡人数，降低事故损失。

（3）及时向上级主管部门报告火灾损失情况。

2、火灾情况调查组：

火灾事故发生后，配合有关部门调查组，按事故调查程序，实事求是开展调查工作，分清责任和性质，吸取经验教训。

组长：公司总经理

副组长：公司其余领导、安全部门负责人及事故有关人员职责：

（1）参与相关部门对火灾原因进行全面调查，作好调查笔录及勘验记录。

（2）按照有关规定，及时向上级主管部门上报火灾调查结果。

（3）按“四不放过”原则，依据有关规定，对相关责任人提出处理意见。

三、火灾事故报告制度

1、火灾事故发生后，事故必须按规定及时逐级上报，凡事故发生后未及时上报的，将依据有关规定追究其责任。

2、火灾事故上报人应对事故发生的地点、人员的伤亡、财产的'损失情况，准确详实上报。

3、对火灾事故隐瞒、虚报、迟报或故意不报的，将按有关规定追究其领导和相关人员的责任。

四、火灾事故的处理

凡发生重特大火灾事故，按有关规定追究相关领导、管理者和当事人的责任。情节严重者移交司法部门处理。

书店安全消防应急预案 篇2

为及时妥善处理突发事件，提高社区保障公共安全与处置突发事件的能力，有效预防与妥善处置突发公共事件，保障公众生命财产安全，维护公共利益与社会秩序，保持社会政治稳定，实现辖区经济社会又快、又好发展，结合宜春里社区的实际，特制定社区处突发事件应急预案。

一、目的

制定消防应急预案，是为了在社区面临突发火灾事故时，能够统一指挥，及时有效地整合人力、物力、信息等资源，迅速针对火势实施有组织的控制与扑救，避免火灾现场的慌乱无序，防止贻误战机与漏管失控，最大限度地减少人员伤亡与财产损失。

二、因素

重大火灾事故一旦发生，势必给人民的生命财产造成重大的损失，而且直接影响的社会的稳定与经济建设的发展。

三、机构设置

在街道党工委的领导下，社区突发公共事件应急管理工作领导小组实行统一领导、统一指挥。设立专项应急处置工作小组负责重大火灾事故的应急处置，领导小组的任务确定总体处理方案与行动决策，及时掌握事故处理与变化情况按照要求及时上报区有关部门。工作小组负责执行有关决定，协调交通、医疗救护等部门组织伤员急救、善后处理等工作。

四、抢救措施

社区发生重大安全事故、重大火灾事故后，单位自救机构要果断采取措施，立即控制事态、封闭现场、疏散群众、对伤员实施抢救、切断一切火源，防止火灾蔓延，并向有关部门报警，寻求救援，领导小组立即赶赴现场，根据事故现场情况及时调度救援力量，指挥现场救助，疏散群众维护现场，同时向上级有关部门汇报，如发现有伤亡情况迅速与抢救医院等抢救单位联系抢救。

五、组织机构及职责

社区成立消防安全应急指挥工作站，负责社区火灾现场指挥，消防安全应急指挥工作站由社区党总支书记与社区居委会成员、社区消防志愿者组成。

消防安全的应急预案发现火警以后全体人员应保持镇定，不可慌乱一团或袖手等待而延误时机。如果火势尚小，可以控制，就赶紧灭火（灭火器、水桶、棉被等）。如火势渐大，非人力可控制，就当机立断请求支持。

（一）及时报警

（1）报告值班校门卫（门卫室值班电话，内线：836外线：xx），再逐级上报，联络消防部门；

（2）报告学校政教处或其他领导，通知灭火有关人员；

（3）直接拨打119电话报警。

（二）迅速切断电源；疏散现场人员；做灭火准备工作。

（三）消防人员抵达现场后，协助灭火，其他人员应从速远离现场，以免造成伤害或妨碍抢救工作。

（四）各组成员应做工作：

1、疏散组：及时组织火灾现场人员疏散；平时了解学校报警设施和广播所在地，了解学校门卫电话及其它报警方法；清楚学校布局。

2、灭火组：负责截断电源及煤气管道，寻找水源，迅速找出消防器材；平时了解学校建筑格局及道路情况，了解电及煤气管道等铺设的线路和总开关及各分开关所在；清楚学校所有消防设施的`放置地点，了解常用消防设备的操作方法；了解火的走势，和逃生路线。

3、警戒组：负责拦阻无关人员进入火灾现场；阻止歹徒趁火打劫；平时了解学校建筑格局及道路情况。

4、拆卸组：负责组织人拆除影响灭火的现场障碍物。

5、救护组：平时配备好急救箱，火灾时进行紧急救护；严重者及时送医院治疗。

6、火灾原因调查组：

（1）在火灾现场及时收集相关信息，事后，及时查明原因，或协助公安监督机关查明原因，坚持“三不放过”（原因没有查清不放过，事故责任和群众没有受到教育不放过，没有落实防范措施不放过）的原则。

（2）提出处理意见，交由学校决定。

（3）调查的步骤和方法：

㈠保护现场；

㈡仔细检查现场；

㈢认真调查访问；

㈣进行技术鉴定；

㈤分析认定原因，包括起火时间，部位和起火点，起火物和起火源，火灾性质和责任。要求：认定有据，否定有理。 ㈥写出调查报告并存档。

书店安全消防应急预案 篇3

为了做好企业的消防工作，确保所有工作人员的人身生命财产安全，落实消防工作“以防为主，防消结合”的基本原则，应付突发的火灾事故，特制定本预案：

一、组织机构

以企业领导为总负责，组建灭火与应急疏散组织机构，由灭火行动组、通信联络组、疏散引导组、安全防护救护组组成，具体分工如下：

1、灭火行动组：由保卫科科长任组长，并兼任火场临时指挥员，灭火行动组主要负责本企业的一般初级火灾的扑救工作。

2、通信联络组：由办公室主任任组长，负责通信联络及各部门的统一协调。

3、疏散引导组：由人事科科长担任组长，负责火灾时人员的安全疏散及财产的安全转移。

4、安全防护救护组：由安全科科长担任组长，负责火灾时车辆、医疗救护等后勤保障工作。

二、报警与接处警程序

1、报警监控中心必须配备火警电话，值班人员要坚守工作岗位，对企业的重点要害部位进行全方位24小时监控。

2、监控中心收到监控区的火警信号及火警电话后，应立即用对讲机通知值班人员、巡逻员赶赴现场，并电话通知值班领导。

3、值班室必须配备必要的救灾设施。值班人员赶赴现场后，如未发生火灾，应查明警示信号的报警原因，并做详细记录。

4、如有火灾发生，应根据火情，立即拨打“119”报告消防队，并将信息反馈监控报警中心，同时进行灭火及疏散工作。

5、监控中心根据火灾情况，调集有关人员启动灭火与应急预案。

三、应急疏散的组织程序与措施

1、为使灭火与应急疏散预案顺利进行，保卫科应加强日常性检查，确保消防通道畅通。

2、公共聚集场所（人员相对集中的场所）应保持消防通道畅通，出入口有明显标志，消防通道及安全门不能锁闭，疏散路线有明显的引导图例。

3、火灾发生时，疏散引导人员应迅速赶赴火场，利用应急广播指挥人群有组织地疏散。

4、疏散路线尽量简捷，就近安排，走道内应设疏散指示。

5、疏散引导组工作人员要分工明确，统一指挥。

四、扑救一般初级火灾的程序与措施

1、当火灾发生时要沉着冷静，采用适当的'方法组织灭火、疏散。

2、对于能立即扑灭的火灾要抓住战机，迅速消灭。

3、对于不能立即扑灭的火灾，要先控制火势的蔓延，再开展全面扑救。

4、火灾扑救要服从火场临时指挥员的统 一指挥，分工明确，密切配合。

5、当消防人员赶到后，临时指挥员应将火场现场情况报告消防人员，并服从消防人员统一指挥，配合消防队实施灭火、疏散工作。

6、火灾扑救完毕，保卫部门要积极协助公安消防部门调查火灾原因，落实“三不放过”原则，处理火灾事故。

五、通信联络，安全防护救护的程序与措施

1、所有参加灭火与应急疏散工作的工作人员应打开通信工具，确保通讯畅通，服从通信联络组长的调遣。

2、救灾小组成员应在火场待命。

3、医务室人员在现场及时救治火场受伤人员，必要时与地方医院联系救治工作。

4、应调集车辆，确保交通畅通。

5、指定专人对被抢救、转移的物资进行登记、保管，对火灾损失情况协同有关部门进行清理登记。

六、日常工作：

1、落实消防责任制，宣传消防知识，提高员工消防意识。

2、每年应保证1—2次消防演习。

3、定期检查、维护消防设施。

书店安全消防应急预案 篇4

一、组织救援

1、防范

（1）严禁学生将火柴、打火机等火种带入学校。

（2）严禁在学生宿舍里使用除原安装的空调机、电风扇、照明灯外的一切电器。

（3）严禁在校园内存放或燃放烟花爆竹等。

（4）严禁在校园内焚烧废纸、杂物、树枝、树叶等。

（5）组织师生听取消防安全知识讲座。

（6）进行师生自护疏散、紧急逃生、消防器材使用等演练。

2、出现火警

（1）第一发现人应立即向学校值日行政报告，并立即采取一切可能的措施切断电源、燃气源等；学校值日行政接报后，应紧急报告校长以便立即组织有效扑救，防止火势蔓延。

（2）迅速组织学生从最靠近的安全通道疏散（不得组织学生扑救）。

（3）在实施第一、第二条款同时，必要时拨打119火警电话，以求援助（火警电话必须讲清楚事发地点、所处地域、方位、火情种类等）。

（4）及时组织对受伤人员进行救治，必要时拨打华东医院学校门诊部电话、华东医院急诊电话或向120急救中心求援。

（5）排查事故原因，及时处理并迅速上报华东教育集团，市教育局等上级有关部门。

二、火灾逃生方法

“三要”：要熟悉自己所住的环境；要警惕烟毒的侵害；要保持沉着冷静。

“三救”：选择逃生通道自救；向外界求救；结绳下滑自救。

“三不”：不乘普通电梯；不轻易跳楼；不贪恋财物。

“三法”：匍匐前进法：绝对不能以身体站直的姿势去跑；毛巾捂鼻法：毛巾要用水打湿；棉被护身法：用湿棉被做掩护，贴近地面匍匐通过浓烟密布的走廊和房间。如果衣裤着火，应脱掉或在地上打滚，将火熄灭。

三、相关约定

（1）信报号：我校以急速的“锣声”为信报号。有电时可配合使用广播。

（2）路线：不论是在宿舍还是课室，各班在班干或老师的带领下均按就近原则从最近的楼梯口先低层再高层的有序下楼（具体路线见相关图表）。下楼时切勿惊慌推搡。

（3）集合地点：足球场。高一在足球场的北段，高二在足球场的南段，高三到篮球场。从北端起依次为101，102……125，201，202……226班。

四、注意事项

（1）各寝室选有责任心、组织能力强的学生担任本宿室负责人。

（2）所有同学要熟悉信报号、路线和集合地点。

（3）学校领导、老师、保安人员要在第一时间赶到现场进行组织。

（4）学生要服从班干部或老师指挥，相互提醒帮助。

书店安全消防应急预案 篇5

一、活动相关事项

活动开始时间：20xx年7月7日下午14:00

消防安全知识讲座活动地点：水厂会议室

消防演练活动地点：水厂院内指定区域

参加活动人员：保卫科人员、办公室人员、车间各班组长以及自来水厂班组职工

二、活动程序

保卫科人员主讲消防安全知识（火灾成因、火灾预防、自救互救等知识方面学习，观看火灾警示教育片）。参加演练人员室外集合。安全员强调活动注意事项。保卫科人员讲解灭火器使用知识和动作要领。演练人员分组灭火演练。参加演练人员集合。车间技术人员技术员点评演练效果。车间主任、书记分别点评演练效果。保卫科人员点评演练效果。活动结束

三、活动注意事项

1、演练活动坚持“安全第一”的原则，不能影响正常的安全生产秩序。

2、演练设定安全可靠的活动区域，现场布置隔离绳将活动区域同生产设施有效隔离。

3、演练所用灭火器，须选用临近保质期限的.部分。现场灭火器要有序摆放。

4、现场负责点然火具人员首先要注意自身安全，其次在浇注燃料、引燃火具时，应小心谨慎，防止引燃周围其他物品设施。

四、活动具体事项安排

1、消防安全知识讲座会场布置、消防演练活动场所布置由自来水厂安排。

2、现场所用灭火器由清二级泵房提前准备，并做好统计，以备后续及时补充新的灭火器。

3、消防演练所用木柴、油料、抹布由电钳班准备，并进行现场的火具点燃工作。

4、消防安全知识讲座用放像机由电钳班安装准备。

5、消防演练所用火盆由管道班制作准备。

五、其他有关要求

1、如若有事不能参加必须提前请假，无故不参加者将按照车间规定进行月度考核。

2、参加活动人员须提前10分钟到达现场，签字报到。

3、进入参演现场必须穿工装、戴安全帽，并系好安全帽带。

4、参加活动人员在演练前到指定地点整装列队集合。

5、遵守活动现场秩序，文明有序行动，不得大声喧哗，不得随意进出走动，不得随意到其他无关场所逗留。

书店安全消防应急预案 篇6

为了加强图书馆消防工作,贯彻“以防为主,防消结合”的消防工作方针,履行消防安全职责,特制定本制度。

1.成立图书馆消防安全领导小组，负责制定和贯彻图书馆消防安全管理制度，消防安全应急措施的实施和消防隐患的消除，领导图书馆消防安全工作。

2.实行馆、中心、库（室）三级消防安全管理体制，馆领导、中心主任、各工作人员分别为图书馆、各中心、各库（室）的消防安全责任人。各级责任人要全面负责本部门辖区内的'消防安全工作。

3.对全馆人员进行经常性的消防安全教育，掌握消防安全知识，提高处理应急事故能力。结合本馆实际，采取防范措施，做好预防工作。

4.全馆人员都要熟知本部室的消防器材存放处和使用方法，熟知火警电话号码（119）和保卫处报警电话（35303110、61655110），以及报警注意事项。

5.各部门、书库、阅览室等公共场所严禁吸烟和使用明火，严禁使用电炉、电熨斗、电烙铁以及电暖器等设备，对于不听劝阻的读者，工作人员有权利会同学校相关部门收缴违规电器。非火警不得动用消防设备。图书馆闭馆期间，必须关掉各书库及阅览室的电源总开关。

6.工作人员严禁个人私配会议室、活动室及阅览室钥匙，如因部门调动等原因请主动上交还钥匙给图书馆。

7.各阅览室内严禁留宿过夜。

8.工作地点的照明灯具必须保持完好，电源插头、插座或电源开关，如有接触不良或损坏者，要及时维修或更换。不准用可燃物做灯罩，不准随便乱拉电线，严禁用电超负荷。停电期间严禁使用明火照明。饮水机、电热板、电脑、空调等，人走必须关闭电源。

9.严禁携带易燃、易爆、腐蚀、剧毒等危险品进馆。确因馆内工作需要，须经图书馆办公室批准，并有专人保管使用，以防意外事故。

10.各办公室的门窗、仪器设备要及时检查。下班前要检查门窗是否关好、水电是否切断，发现有损坏及时报物业修理。

11.消防安全责任人要定期检查消防水泵、灭火器等设施设备是否正常，严格按要求进行维护，确保正常使用。

12.确保消防通道的畅通，馆内不准停放各种车辆，通道内不准堆放物品。

13.节假日及寒暑假期间，安排值班人员负责消防安全工作。

书店安全消防应急预案 篇7

为了搞好安全防火工作，全面贯彻落实“预防为主、防消结合”的消防工作方针，根据《中华人民共和国消防法》以及上级有关消防工作规定，结合实际情况，制定本制度：

一、防火巡查、检查制度

1、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度。

2、检查中发现火灾隐患，检查人员应认真填写检查记录，并要求有关人员在记录上签字。

3、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据奖惩制度给予处罚。

二、安全疏散设施管理制度

1、应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口 或疏散通道上摆放影响疏散的障碍物。

2、按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。

3、保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、火灾事故广播等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。

4、严禁营业期间将安全出口上锁。

三、消防控制中心管理制度

1、熟悉并掌握各类消防设施的使用性能，保证扑救火灾过程中操作有序、准确迅速。

2、做好消防值班记录和交接班记录，负责消防报警电话。

3、按时交接班，做好值班记录、设备情况、事故处理等情况的.交接手续。无交接班手续，值班人员不得擅自离岗。

4、发现设备故障时，应及时报告，并通知有关部门及时修复。

5、发现火灾时，迅速按灭火作战预案紧急处理，并拨打119电话通知公安消防部门并报告部门主管领导。

四、消防设施、器材维护管理制度

1、消防设施正常使用指定专人负责，负责人每周检查消防设施的使用情况，保持设施整洁、卫生、完好。

2、设施每周按时检查了解消防设备的运行情况。查看运行记录，发现异常及时安排维修，使设备保持完好的技术状态。

书店安全消防应急预案 篇8

一、指导思想

为了更好地贯彻落实和大力宣传消防法规、防火灭火及逃生自救常识，积极提高全体寝室同学的消防安全意识，培养寝室同学在遇到火灾等突发事件时的应变能力，更好的保护学校财产和广大学生的人身安全，依据学校消防安全管理规定，制定本预案，具体内容如下：

二、组织领导机构

为确保此次活动紧张有序地开展，特成立本次消防安全演习的领导机构，负责方案的制定，各项工作的组织与协调。

1、消防安全演习领导小组

总指挥长：

现场指挥：十六号楼社区管理委员会全体委员

2、安全疏散组

十六号楼各寝室寝室长

三、演习时间：

四、演习对象：

全体十六号住校生

五、消防演习准备工作

1、根据学校批准后的《消防安全演习方案》的`内容准备消防演习所需的器材：

（1）录制警报声（孙震负责）；

（2）准备灭火器；

（3）内存有易燃物质的铁桶2只，模拟着火源（苏珊安排）；

2、学生事先熟悉宿舍内的安全通道、安全出口及逃生方法；

3、在演习前各寝室长举办一次防火安全知识宣传和安全逃生教育。

六、消防安全演习实施过程

1、十六号楼音响播放警报，发出逃生指令，通知并组织全体住校学生进行疏散。

2、听到警报后，各寝室长立即通知本寝室学生发生火警，并有组织地以最快速度有序地向楼下疏散。广播同时要播放一些缓和心理的提示语，如“听从现场老师指挥，不要慌张，按疏散路线。

3、靠近火源的学生寝室长负责提取灭火器灭火。

4、楼长和寝室长的组织下沿疏散逃生路线，撤离现场；

5、各寝室撤离现场后，有序到达德馨广场集合，按照各班列队；

6、各寝室长按寝室人员清点人数，人数不齐的寝室应立即向现场指挥报告。

7、当学生全部撤离完之后，搜救组分组对每个寝室仔细地搜查一遍，确认没有人员后向演习总指挥长报告。

七、相关要求

（1）每个寝室在寝室外过道按2路纵队沿过道边有秩序的进行撤离现场，不抢道、不惊慌，安静、快速，绝对不要打闹、推搡（除楼梯外其他地点小跑步撤离，不要急跑、过快，以防跌倒）。

（2）值班老师和所有社区管理会委员要做好安全的宣传教育和演习中的管理工作；疏散时要有秩序，保证学生的安全，尤其在楼道上。

（3）女生楼六层，每一个楼梯口各设引导委员1名，共16名。

（4）疏散线路及顺序。

书店安全消防应急预案 篇9

为加强我饭店的消防安全工作，提高餐厅员工对突发火灾事故的快速反应能力及处置能力，维护广大顾客及我餐厅员工的人身、财产和公共财产安全。根据《中华人民共和国消防法》，结合本餐厅实际，特制定本预案。

一、指导思想

严格执行消防工作“预防为主，防消结合”的方针和“谁主管、谁负责”的原则，充分调动每名员工的工作积极性，主动参与消防工作；发生紧急情况时，每名员工都能处事不惊，有条不紊的开展报警、灭火和疏散工作，各负其责、各尽其职，最大限度地控制火灾、疏散人员，全力保障人员及财产安全。

二、组织及主要职责

1、组织机构：餐厅成立消防应急中心，下设灭火、通讯、疏散、救护四个职能小组。

主管消防安全责任人：

消防安全管理员：

通讯联络组：

疏散引导组：

安全救护组：

灭火行动组：

2、主要职责：

①消防应急指挥中心：平时指导餐厅灭火和应急疏散的宣传教育、培训演练。战时指挥协调各职能小组开展工作，迅速果断将火灾扑灭在初期阶段。协助配合到达火场的公安消防队开展各项灭火救援行动，协助配合公安消防机构做好火灾事故调查工作；其他有关工作。

②灭火行动组：根据火场情况，熟练应用各类灭火器材和工作，正确实施灭火工作。

③通讯联络组：及时实施报警和接警处置程序细则，迅速报告“119”接警中心，准确反映情况，并派人接车。进行通讯联络并及时反馈信息，传达上级命令，了解火场的信息，上传下达，保证通讯顺畅有序。

④疏散引导组：负责组织火灾区域人员从疏散通道和安全口迅速撤离火场。

⑤安全防护救护组：对受伤人员进行紧急救护，并对火场中出现的各种需求及时解决。

三、灭火战斗力量形成流程（灭火救援基本处置程序）

1、灭火第一战斗力量的形成

①任何人发现火灾应立即报警并呼喊附近员工参加灭火救援。

②火灾现场或附近区域的工作人员听到呼叫后应立即赶往失火地点，自发组成灭火第一战斗力量。哪里发生火灾，就在哪里形成第一战斗力量，开展初期火灾的报警、扑救和人员疏散。具体任务要求是：第一发现火灾的员工就近使用灭火器材灭火，并大声呼叫周边员工报警、增援。距起火点近的员工负责利用灭火器和室内消火栓灭火；距电话或火灾报警点近的员工向公安机关消防机构报警；距安全通道或出口近的员工立即引导顾客向安全地点疏散。

2、灭火第二战斗力量的形成：

①消防安全责任人接到报警后，应立即按照《餐厅灭火和疏散应急预案程序》处置。确认火警后，开展灭火救援工作，并拨打“119”电话报警，同时报告餐厅值班领导。

②本餐厅员工和消防应急指挥部的灭火、通讯、疏散、救护等各个职能小组成员在接到火警通知后，接应第一战斗力量进行灭火、救援。第二战斗力量应听从消防应急中心的统一指挥，并按本预案规定程序和要求实施灭火、救援。第一战斗力量应协助第二战斗力量工作。

四、报警和接警处置的基本要求

1、无论任何部门或人员（本餐厅）发现火灾，应立即向“119”公安消防队报警。

2、报火警时要沉着冷静，应讲清以下内容（特别是向公安消防队“119”报警时）：

①失火场所的准确地理位置。

②尽可能地说明失火现场情况，如起火时间、燃烧特征、火势大小、有无被困人员、有无重要物品、失火周围有何重要建筑、行车路线、消防车和消防队员如何方便进入或接近火灾现场等。

③报警人姓名、住址、工作餐厅、联系电话。

④耐心回答接警人员的询问。

五、应急疏散组织措施与基本要求

1、疏散引导组应首先疏散被火热围困的顾客，然后再疏散火场周围的物资。疏散出的物资要放在不影响消防通道和远离火场的安全地点。疏散引导组应注意自己的安全，提前作好必要的防护。

2、引导人员疏散时要不断用手势和喊话的方式引导稳定被困人员的情绪，维护秩序。例如：对周围惊慌失措的人喊“请往那边走，那里安全”，并正确指示疏散方向；或大声呼喊“请跟我走”，采用正确方式带领受困人员到达安全地带。

3、引导人员疏散应利用消防安全通道，或其他能够到达安全地点的途径，将人流按照快捷合理的疏散路线引导到场外。疏散引导组人员应仔细检查，以防疏漏人员。

4、消防队到达火场后，应听从公安消防人员的指挥进行疏散工作。

六、灭火的基本要求

1、负责灭火职能的工作人员（或灭火行动组）应迅速赶往失火地点，就近利用消防水源和灭火器材迅速扑救火灾，防止火势蔓延。

2、发现有人员被火热围困，应先救人、后灭火；发现有易燃易爆危险品受到火势威胁时，应迅速组织人员将易燃易爆危险品转移到安全地点。

3、灭火人员应听从消防应急指挥部的.统一指挥；在公安消防队到到火场后，应积极配合其灭火。

七、通讯联络、安全防护等基本要求

1、通讯联络组

①通讯联络组接到火警后，立即通知餐厅消防应指挥部及各行动小组到达火灾现场；

②根据消防责任人的要求，将停电、供水、车辆调配、灭火措施等指令传达到火灾现场的各行动小组；

③及时反馈火场进行情况，保障火灾现场与外界的信息畅通，担负寻求相邻餐厅支援的联络工作。

2、安全防护组

①安全防护组接到指令后，应快速赶赴火灾现场、进行现场保护、控制局面，同时控制车辆和无关人员进入火场，并迅速组织有关人员清理火场周围停放的车辆远离火场。

②火灾扑灭后，要全面检查现场，消灭遗留火种，派人保护好火灾现场，并协助公安机关消防机构的火灾事故调查工作。

八、演练程序及基本要求

灭火和应急疏散预案的演练由饭店消防安全责任人或管理人组织实施，全员参与。演练前做好充分的作。

当餐厅消防安全责任人或管理人下达“假设餐厅厨房（以此为例，具体演练地点随机确定）发现初期火灾”的紧急信息后，演练工作按照下列程序实施。

1、餐厅厨房的员工及附近部门的员工应按照餐厅灭火和应急疏散预案确定的分工要求，迅速形成第一战斗力量。开展灭火、救援行动并做到三个同时：

①灭火：距起火点近的员工立即取用身边的灭火器迅速跑向假设起火部位，摆好灭火姿势，做好灭火准备。距室内消火栓近的员工迅速接好水带、水枪，并铺开水带跑向起火部位，对准假设起火点，摆好姿势，做好灭火准备。

②疏散：距安全出口近的员工立即跑向附近的疏散出口处，做出手势，呼叫、引导现场人员通过最近的疏散通道、安全出口疏散。

③报警：距电话或火灾报警点近的员工迅速通过电话向“119”消防大队报警。

2、消防安全责任人确认火灾（假设）的报警信息后，迅速启动灭火和应急疏散预案确定的各项处置程序与要求。向“119”报警。

3、餐厅员工接警后，要迅速向失火地点集结，并按照灭火和应急疏散预案确定的分工要求；形成灭火第二战斗力量，开展灭火救援工作：

①灭火行动组：立即跑向假设起火部位现场增援灭火，到达现场后，就近启用室内消火栓，接好水带、水枪和铺好水带后，对准假设的起火点，摆好姿势，作好灭火准备。

②疏散引导组：按照分工分别跑向安全出口和疏散通道处，做出手势，呼叫、引导室内人员紧急疏散。

③通讯联络组：了解火场信息，上传下达，保证通讯顺畅有序。

④其他工作组：按本预案要求开展工作。

4、通过现场演练，达到下列要求：当餐厅消防安全责任人或管理人下达假设部位发生初期火灾的紧急指令后，灭火第一战斗力量应在30秒内完成灭火和应急疏散预案确定的扑救初期火灾、报警、引导人员疏散的任务。灭火第二战斗力量接到消防安全责任人的指令后，应在2分钟内圆满完成灭火和应急疏散预案确定的扑救初期火灾、报警、引导人员疏散的任务。

5、演练组织者或指定人员留守火灾（假设）现场，担任演练裁判。对有关人员、职能小组的演练动作、时间等情况进行有效性裁定和记录。演练结束后，进行讲评，研究改进措施。